Du khách trải nghiệm hoạt động làm tương ở Làng cổ Đường Lâm. (Ảnh: PV)
Trải nghiệm cuộc sống làng quê, tham gia làm nông dân hay học nghề truyền thống đang trở thành xu hướng du lịch được ưa chuộng trong mùa hè năm nay. Đây không chỉ là sản phẩm mới mẻ mà còn mở ra cơ hội phát triển bền vững cho kinh tế nông thôn.
Mùa hè năm 2025 ghi nhận sự dịch chuyển đáng kể trong thị hiếu của du khách. Không chỉ còn giới hạn ở các bãi biển hay khu nghỉ dưỡng cao cấp, xu hướng du lịch mới đang “lên ngôi” chính là du lịch trải nghiệm nông thôn – nơi con người hòa mình vào thiên nhiên, học nghề thủ công, tự tay gieo mạ hay nấu món ăn truyền thống.
Tại Làng cổ Đường Lâm (Sơn Tây, Hà Nội), một trong những điểm đến tiêu biểu, mô hình du lịch nông nghiệp gắn với di sản văn hóa đang thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước. Người tham gia có thể cấy lúa, làm bánh chè lam, nếm thử tương bần hay đơn giản là lắng nghe câu chuyện đời sống từ chính những người nông dân địa phương. Không khí làng quê bình dị và chân thực chính là yếu tố tạo nên sức hút cho loại hình du lịch này.
Tại Bắc Ninh, các làng nghề truyền thống như Phù Lãng cũng tích cực chuyển mình thành điểm đến du lịch trải nghiệm. Du khách không chỉ được chiêm ngưỡng quy trình làm gốm tinh xảo mà còn tự tay tạo ra sản phẩm mang dấu ấn cá nhân. Những trải nghiệm này đang góp phần “giải mã” sức hấp dẫn của vùng quê Bắc Bộ trong con mắt khách du lịch.
Theo đánh giá của Tổ chức Du lịch Thế giới (UNWTO), du lịch nông thôn và sinh thái hiện chiếm khoảng 10% tổng lượng khách toàn cầu với doanh thu ước tính 30 tỷ USD và tốc độ tăng trưởng lên đến 30% mỗi năm – cao hơn nhiều so với các loại hình du lịch truyền thống.
Tại Việt Nam, du lịch nông thôn đang được kỳ vọng trở thành động lực thúc đẩy kinh tế nông thôn, tạo sinh kế bền vững, đồng thời bảo tồn giá trị văn hóa và cảnh quan môi trường. Cục Du lịch quốc gia Việt Nam xác định, trong giai đoạn 2021–2025, phát triển du lịch gắn với xây dựng nông thôn mới là nhiệm vụ trọng tâm, hướng đến mục tiêu kép: nâng cao thu nhập cho người dân và tạo dựng thương hiệu du lịch quốc gia bền vững.
Tuy nhiên, thực tế cho thấy nhiều địa phương vẫn đang loay hoay tìm “bản sắc” cho sản phẩm du lịch nông thôn. Phần lớn các tour trải nghiệm hiện nay mới chỉ dừng lại ở mức tham quan, ăn uống đơn giản. Không ít nơi phát triển du lịch manh mún, thiếu kết nối và chưa có sự đầu tư về nhân lực, đào tạo bài bản cho người dân địa phương.
Một số mô hình thành công đã tạo dấu ấn rõ nét, điển hình như làng rau Trà Quế (Quảng Nam) – địa danh vừa được Tổ chức Du lịch Liên hợp quốc vinh danh là Làng du lịch tốt năm 2024. Bài học ở đây không chỉ là sản phẩm đặc trưng mà còn nằm ở cách làm bài bản, kết nối chặt chẽ giữa người dân – chính quyền – doanh nghiệp.
Tại Hà Nội, trong những năm gần đây, du lịch nông thôn đã có bước chuyển tích cực với sự vào cuộc của cả hệ thống chính trị. Các huyện như Mỹ Đức, Sóc Sơn, Quốc Oai, Ứng Hòa đã xây dựng được nhiều tour trải nghiệm, tạo sinh kế cho người dân và góp phần định vị thương hiệu du lịch Hà Nội trong lòng du khách.
Trong bối cảnh du lịch toàn cầu đề cao tính bền vững và trải nghiệm bản địa, du lịch nông thôn Việt Nam đang có nhiều lợi thế để cất cánh. Tuy nhiên, để bứt phá, cần nhiều hơn nữa sự đầu tư đồng bộ, tư duy chuyên nghiệp và chiến lược dài hạn để biến “một ngày làm nông dân” thành hành trình đáng nhớ của mỗi du khách.
